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杜林标?Get27?带你认识100种洋酒(终结版)

发布时间:2023/10/29

我搜集了100种洋酒资料,这是第十部分。后续会推出2.0版本,更加详细系统的酒品分类。

整理过程中出现了很多错误,深表惭愧,谢谢大家的指正。

Apricot Brandy 杏仁白兰地

新鲜杏子汁原料带来更丰富浓郁的风味,与它的金黄琥珀颜色非常搭配,压碎的杏子核仁加入些微杏仁味,并带有柑橘味。

杏仁白兰地

调制方法1:ABC

ABC

10毫升杏仁白兰地力娇酒

补满可乐

在加满冰块的长饮杯中加入杏仁白兰地力娇酒,补满可乐。

调制方法2:黄鹂鸟

黄鹂鸟

15毫升杏仁白兰地力娇酒

15毫升香蕉力娇酒 30毫升白朗姆酒

30毫升菠萝汁 10毫升柠檬汁

10毫升加力安奴力娇酒

将前五种原料混合冰块摇匀后,滤入冰过的鸡尾酒杯中,加入加力安奴。

Creme de Cacao White 白可可甜酒

是一种可可(巧克力豆)风味的利口酒,通常带有香草味。它与巧克力利口酒不同,巧克力利口酒通常更甜,更像糖浆。它有两种不同的变化:黑巧克力是深棕色,而白巧克力是同一种利口酒的透明无色形式。如果食谱只需要可可粉,那么白色变体通常是正确使用的。

白可可甜酒

Triple Sec 橙味甜酒(三秒)

是一种强烈,甜美和无色的橙色口味利口酒。这是一种Cura?ao利口酒,一种由苦橙和甜橙干果皮制成的橙味利口酒。“三秒”的词源尚不清楚。“Sec”是法语中的干燥词。三秒钟可以指被蒸馏三次的杜松子酒,具有三倍的味道,是其他烈酒干燥的三倍,或者它可能只是一种营销噱头。

常用作各种鸡尾酒的成分,如桑格利亚,玛格丽塔,神风,白夫人,长岛冰茶,Sidecar,Skittle Bomb,Corpse Reviver#2和Cosmopolitan。

橙味甜酒(三秒)

Melon Liqueur 蜜瓜酒

蜜瓜酒是一种基于蜜瓜的淡绿色利口酒。它具有独特的清爽和果味。作为一种流行的利口酒,在20世纪70年代后期的迪斯科热潮中首次出现在全球流行的饮料中,如Melon Martini和Melon Sour。

蜜瓜酒

Kirschwasser 樱桃酒

用樱桃酿造的酒称为樱桃酒。樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高。樱桃和葡萄一样,是可以用来酿酒的。樱桃酒颜色呈浅粉红色,酒香中散发出一阵淡淡的樱桃香,适合女性朋友饮用,还有美容的效果。

樱桃酒

Maraschino 黑樱桃酒

是一种利口酒,由欧洲酸樱桃蒸馏得到,沿达尔马提亚海岸野生,借给其甜酒特有的香气。

黑樱桃酒

Black Cassis 黑加仑酒

黑加仑(学名黑穗醋栗)酒。

感官指标:色泽:深宝石红色。

清混:澄清透明,无明显的悬浮物和无沉淀物。

香气:果香和酒香谐调,有明显的黑豆果香。

滋味及风味:酒味纯净,酸甜适口,后味绵长,具有黑加仑子酒的典型风格。

黑加仑酒

Grenadine Syrup 石榴糖浆

又称红果糖浆(Grenadine),是一种常用于调酒的糖浆,为饮品增甜及加入鲜红色光泽。“Grenadine”一字源于法语的“grenade”,意即“石榴”,石榴汁正是传统红石榴糖浆的主要原料,其他材料还有糖和额外的水再浓缩和过滤而成。其他的红石榴糖浆配方有樱桃汁、红加仑汁、黑莓汁或覆盆子汁等再添加其他增甜剂。现代工业生产的红石榴糖浆多为人工化学糖浆,特别是高果糖浆调以人工调味剂和人工食用色素。

石榴糖浆

Drambuie 杜林标

Drambuie是一种蜂蜜-和香草口味的金色利口酒,由陈年麦芽威士忌、蜂蜜、秘制药草和香料混合而成。有藏红花、蜂蜜、茴芹、肉豆蔻和草本植物的气味。

原产于苏格兰西洛锡安,即可以常温净饮,也可以加冰饮用,是混合饮料的一种重要辅料,如锈钉鸡尾酒。

杜林标

Get 27 Peppermint 薄荷蜜27

Get27是一种液体与薄荷用作开胃酒或鸡尾酒。它由Jean和Pierre Get于1796年创建。它自1995年以来由Bacardi集团的子公司Casanis Corporation 在法国南部的Beaucaire生产。它也在Gémenos生产。虽然它的名字是指其原始酒精百分比,但它目前的酒精含量为21%。该品牌的另一个产品是Get 31.

薄荷蜜27

那么100种洋酒资料1.0版本已经更新完毕,好像也就90来种。酒的种类和品牌掺杂在一起,没有逻辑。之后我会学习研究,推出一个比较系统的2.0版本,还有一些调酒的知识,谢谢大家的支持。